O atual estado de intensificação da indústria avícola contribui fortemente para uma série de problemas de bem-estar animal (Bessei, 2006). Os limites psicológicos e fisiológicos dessas aves vêm sendo desafiados constantemente, incitando diversos questionamentos éticos acerca desse tipo de produção (Ohl and Van der Staay, 2012). A investigação científica sobre os processos produtivos atuais, alternativas disponíveis e expectativas da sociedade(Napolitano et al., 2010), bem como o conhecimento do grau de bem-estar das aves em seus sistemas de produção são cada vez mais importantes. […]

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